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    食品級檢測-第三方檢測中心

    發(fā)布時間: 2023-12-12  點擊次數(shù): 279次

    食品級檢測是指對食品進行的一系列檢驗和檢測,以確保食品的質(zhì)量和安全性符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),通過對食品進行檢測,可以確保食品的質(zhì)量符合國家和國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),從而保證消費者的健康和權(quán)益。中科檢測提供食品級檢測服務(wù),報告具有CMA,CNAS資質(zhì)。

    食品級檢測項目:

    食品營養(yǎng)成分檢測:包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的檢測。

    食品添加劑檢測:包括防腐劑、抗氧化劑、著色劑等添加劑的檢測。

    食品農(nóng)藥殘留檢測:檢測食品中農(nóng)藥殘留量,以確保食品的安全性。

    食品重金屬檢測:檢測食品中重金屬的含量,如鉛、汞等,以確保食品的安全性。

    食品微生物檢測:檢測食品中的微生物種類和數(shù)量,以確保食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

    食品理化指標(biāo)檢測:包括食品的酸度、水分、灰分、密度等理化指標(biāo)的檢測。

    食品中有害物質(zhì)檢測:檢測食品中的有害物質(zhì),如黃曲霉毒素、丙烯酰胺等,以確保食品的安全性。

    食品級檢測標(biāo)準(zhǔn):

    GB 4789.2-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》

    GB 4789.3-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)》

    GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留》

    GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

    食品級檢測流程:

    初步咨詢:客戶通過電話或面對面溝通,提出檢測需求,了解檢測費用、周期等信息。

    簽訂合同:客戶確認(rèn)檢測需求后,需填寫對應(yīng)委托協(xié)議書,簽訂委托合同。

    樣品準(zhǔn)備:客戶提供樣品,或者由第三方檢測機構(gòu)到現(xiàn)場采集樣品。樣品應(yīng)具有代表性,且數(shù)量足夠,以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

    樣品標(biāo)識和記錄:對采集到的樣品進行標(biāo)識和記錄,以便后續(xù)的追溯和分析。標(biāo)識時,應(yīng)包含樣品的名稱、規(guī)格、批號等信息。記錄時,應(yīng)包括樣品的采集時間、地點、數(shù)量等。

    樣品預(yù)處理:對采集到的樣品進行預(yù)處理,以滿足后續(xù)檢測的需要。預(yù)處理的方法和步驟根據(jù)不同的商品類型和檢測要求而定,可以包括樣品的清洗、研磨、溶解等步驟。

    實驗分析:將經(jīng)過預(yù)處理的樣品進行實驗分析。實驗分析的方法包括物理性能測試、化學(xué)成分分析、微生物檢測等。實驗分析的目的是獲取樣品的相關(guān)性能和質(zhì)量指標(biāo)。

    數(shù)據(jù)分析和判定:根據(jù)實驗分析的結(jié)果,進行數(shù)據(jù)分析和判定。將樣品的檢測結(jié)果與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進行比對,以判定樣品是否合格。如果檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,將進行進一步的分析和評估。

    報告撰寫:根據(jù)數(shù)據(jù)分析和判定的結(jié)果,編制檢測報告。檢測報告應(yīng)包含樣品的詳細(xì)信息、檢測的目的和方法、分析的結(jié)果和判定等內(nèi)容。應(yīng)確保報告的準(zhǔn)確性和可讀性。

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